Chyawanprash 340 g

Description

AYURVEDA LT incorpora Chyawanprash, mermelada india para las defensas

El Chyawanprash es un tipo de jalea/ mermelada formulada hace más de 3000 años y está considerada como uno de los dones más apreciados en Ayurveda.

Su componente principal es el AMLA fresca, la fruta del Emblica officinalis, muy rica en vitamina C que, con la mezcla de otras especias, muy popular en la India como suplemento para mejorar las defensas.

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Historia de Chyawanprash

Chyavanprash es una formulación muy antigua.

Varios textos indios antiguos como Mahabharata, Puranas, etc., relatan que los hermanos Ashwini Kumar, los gemelos, que fueron Raja Vaidya (médicos reales) para los devas durante los tiempos védicos, primero prepararon esta formulación para Chyavana Rishi en su Ashram en Dhosi Hill cerca de Narnaul, Haryana, India, de ahí el nombre Chyavanprash.

La primera fórmula históricamente documentada para el chyavanprash aparece en el Charaka Samhita, el antiguo tratado ayurvédico de principios del primer milenio antes de Cristo.

Algunos alimentos son conocidos por sus potenciales propiedades para mejorar las defensas, como la jalea real o la equinácea, y otra opción con un origen mucho más lejano para reforzar nuestro sistema inmune es el Chyawanprash.

Este elixir de la juventud es de un color oscuro, de textura espesa y de sabor dulce con un toque ácido y especiado.

En su preparación se utilizan frutas y especias, entre las que se encuentran la fruta Phyllanthus emblica –también llamada amla o grosella  india– la cúrcuma, la canela, el cardamomo, el aceite de sésamo y muchos más.

El Chyawanprash puede ser una gran fuente de vitamina C, polifenoles y antioxidantes.

Propiedades y beneficios

Las saludables propiedades atribuidas al Chyawanprash provienen realmente de los diversos ingredientes que se utilizan en su preparación. Así, entre sus características más destacadas se encuentra que contiene una gran cantidad de vitamina C, polifenoles y antioxidantes, principalmente aportados por la fruta amla (grosellera india).

Potencia las defensas
Un estudio publicado en The Indian Journal of Experimental Biology muestra como el Chyawanprash ayuda a evitar las infecciones al mejorar la respuesta del sistema inmune frente a agentes externos como virus o bacterias. Es quizá la propiedad más conocida de esta mermelada ayurvédica.

Fortalece el sistema respiratorio

Existen varios trabajos realizados en humanos que han demostrado la capacidad del Chyawanprash para mejorar la salud pulmonar. Concretamente se publicó un estudio en el Journal of Ayurveda and Integrative Medicine sobre los efectos de este alimento en personas con tuberculosis pulmonar, en las que consiguió reducir los síntomas. También otro realizado por la Kurukshetra University (India) encontró que podía ayudar a hacer desaparecer casi por completo la tos en fumadores, y a aumentar el peso y el apetito de los pacientes.

Como agente humectante de las mucosas, el chyawanprash es particularmente beneficioso para los pulmones, ya que mantiene las vías respiratorias despejadas y libres de mucosidad.

Chyawanprash es de hecho un tónico para los meses de invierno, ya que sirve para aumentar la inmunidad.

Desacelera el fotoenvejecimiento de la piel
La gran cantidad de antioxidantes incluidos hacen que la piel de quienes lo ingieren esté más protegida de la irritación, los eritemas, los edemas, o la sequedad causada por la exposición a luz ultravioleta B (UVB), o al menos así lo revela un estudio realizado en ratones sin pelo y que ha sido publicado en el Journal of Integrative Medicine

Mejora la memoria
Al parecer, y según dos trabajos publicados en la revista Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine y en la Pharmaceutical Biology, consumir Chyawanprash de manera regular durante 15 días ayudó a mejorar la memoria en ratones de avanzada edad, e incluso parece ser prometedor en el tratamiento de la enfermedad de Alzheimer por su efecto antioxidante, acción pro-colinérgica y potencial antiamnésico.

Reduce el colesterol
Mostró ser capaz de reducir los niveles de colesterol en un grupo de personas que participaron en una investigación realizada por All India Institute of Medical Sciences (India), por lo que podría ser un producto adecuado para las personas con hipercolesterolemia

A través de su eficacia, el chyawanprash puede fortalecer la resistencia natural y hacer que el cuerpo se sienta fuerte, enérgico y vital. Debido a sus propiedades nutritivas profundas, tiene un inmenso potencial para mantener la juventud y el bienestar, así como para promover la salud sistémica. Es un excelente tónico para todas las edades, desde jóvenes hasta ancianos.

Cómo se toma el Chyawanprash

El Chyawanprash tiene una textura algo espesa que hace difícil integrarlo en otros alimentos y por ello la forma más común de ingerirlo es directamente de una cuchara, añadido en un té o leche caliente como si de miel se tratase, o untado en tostadas o galletas.

La dosificación recomendada al día es de unos 12 gramos –1 cucharadita dos veces al día, una por la mañana y otra por la noche- en adultos

Si se toma con agua tibia, esta actúa como una sustancia portadora, que transporta los nutrientes más profundamente en los canales y tejidos del cuerpo. Tome Chyawanprash con agua caliente como té o beba agua caliente después de su cucharada de Chyawanprash.

Una forma popular de consumir Chyawanprash en la India es beberlo con o en leche. Cuando se toma con leche, Chyawanprash sirve como ¨Anupan¨ portador. La leche tibia es mejor para los doshas Vata y Kapha, mientras que las temperaturas más frías son mejores para los doshas Pitta.

Conservar en frío una vez abierto.

• Estimula la inmunidad
• Purifica la sangre
• Corazón saludable
• Limpia las vias respiratorias
• Previene las infecciones
• Normaliza la presión sanguínea
• Promueve la energía
• Nutre las membranas mucosas
• Mejora la digestion
• Nutre el cuerpo
• Revitaliza las células de la piel
• Fortalece
• Promueve el colesterol saludable
• Desarrolla ojas